Storica pizzeria e friggitoria della capitale dove mangiare fritti romani come supplì al telefono, filetti di baccalà, fiori di zucca, verdure pastellate, oltre a patatine fritte sfogliate, arancini e altri fritti
Piazza dei Re di Roma, 20 – 00183 Roma – Tel. (+39) 06 70491409
ricetta originale del supplì tradizionale romano con ragù di manzo. Il supplì di riso con ragout e mozzarella, noto anche come “supplì al telefono” per il fatto che quando aperto caldo, la mozzarella filante collega due capi del supplì come un vecchio telefono